鲜淘网,甄选柴米油盐酱醋茶、肉食禽蛋水产海鲜和零食地方特产,为您生活的每一天提供新鲜。
当前位置:鲜淘网 > 速食冷藏 > 速食冰品 > 汤圆 >

米酒醪糟汤圆的做法

来源:鲜淘网 2021-01-08 18:26:14      鲜淘网牛油果 手机版

  做米酒醪糟汤圆首先把汤圆拿出来解冻一会,锅中倒入清水,待水沸腾后把汤圆倒入锅中煮,煮到汤圆全都漂浮起来时,把米酒倒入锅中,顺便丢一点枸杞和红枣进去,再把鸡蛋液搅散倒入锅中,煮好后加入适量白砂糖增加甜味便可以出锅食用。

  米酒醪糟汤圆的做法

米酒醪糟汤圆的做法

  制作米酒醪糟汤圆所需材料:米酒250克,汤圆1包,适量枸杞、红枣、白砂糖、清水。

  1、制作之前把汤圆拿出来解冻一会,这样汤圆在煮的时候不容易破,拿2个鸡蛋打入碗中,搅散备用,把红枣和枸杞洗干净。

米酒醪糟汤圆的做法

  2、锅中加入适量清水,开火加热,等到水沸腾后把汤圆放进去煮,顺便把枸杞和红枣一起加进去,煮到汤圆全部浮到水面上。

米酒醪糟汤圆的做法

  3、把米酒倒入锅中,煮2分钟后向锅中倒入鸡蛋液,倒鸡蛋液时按一个方向画圈,这样鸡蛋煮出来更松散。

米酒醪糟汤圆的做法

  4、煮2分钟后锅中加入适量白砂糖增加甜味,煮1分钟后即可出锅。

米酒醪糟汤圆的做法

  煮米酒醪糟汤圆需要注意几点:一是先煮汤圆,不要把汤圆和米酒一起煮;二是米酒尽量放在后面加入,因为米酒煮的时间过长容易发酸,会影响口感;三是倒鸡蛋液时可以把火关掉,用汤的余温把鸡蛋液烫熟,这样鸡蛋更爽滑。

猜你喜欢