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元宵和汤圆的区别

来源:鲜淘网 2020-03-25 08:39:18      鲜淘网汪兆恒 手机版

  元宵和汤圆都是元宵节的必备传统美食,元宵主要出现在北方,汤圆主要出现南方。在制作方式上,元宵是先将馅料定型,然后放在糯米粉中慢慢滚动,再慢慢揉搓而成,吃起来口感比较粗糙,汤圆是先做出馅料和面皮,然后像包饺子一样包成圆球状即可。

  元宵和汤圆的区别

元宵和汤圆的区别

  元宵和汤圆在外形和口感上十分相似,都是看上去又圆又白的,并且都有在过元宵节时候吃的习俗,很多人以为元宵和汤圆是同一种食物,其实元宵和汤圆在制作和口感上有略微的区别,下面就一起来认识元宵和汤圆,看看它们之间又哪些区别吧。

元宵和汤圆的区别

  元宵主要出现在中国北方地区,其历史悠久,因为外形像正月十五元宵节的月亮,元宵因此而得名。汤圆主要出现在中国南方地区,因为圆滚滚的外形,甜腻腻的馅料,所以有“糖圆”的叫法,后慢慢演变成汤圆。元宵吃起来口感比较粗糙,汤圆吃起来更加软糯细腻,这是由于它们的制作方式不同而决定的。

元宵和汤圆的区别

  在制作方法上,元宵是慢慢滚出来的,而汤圆是包出来的。元宵是先将馅料定型,然后在糯米粉中慢慢滚动,这样就能让馅料一点点粘上糯米粉,再经过揉搓之后制作而成。汤圆是像包饺子一样,先做出馅料,然后用糯米粉做出面皮,再用面皮包裹着馅料,最后揉成圆圆的汤圆。

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