鲜淘网,甄选柴米油盐酱醋茶、肉食禽蛋水产海鲜和零食地方特产,为您生活的每一天提供新鲜。
当前位置:鲜淘网 > 速食冷藏 > 速食冰品 > 汤圆 >

油炸汤圆怎么做不爆炸

来源:鲜淘网 2020-04-21 17:18:59      鲜淘网汪兆恒 手机版

  油炸汤圆时出现爆炸的情况是汤圆在受热后体积会慢慢膨胀导致的,我们可以先将汤圆用小火炸至表面微黄,然后用牙签戳破表面,让里面的气体排出一部分,再继续倒入油锅中炸至表面金黄,这样做不仅能避免爆炸的问题,复炸后的汤圆口感更加酥脆。

  油炸汤圆怎么做不爆炸

油炸汤圆怎么做不爆炸

  汤圆是很多人都吃过的传统小吃,不仅可以像煮水饺一样煮着吃,还能像炸薯条一样油炸着吃。而做过油炸汤圆的人都知道,一些速冻的汤圆在下油锅时,可能会出现炸油的现象,并且汤圆在炸的过程中会不断膨胀,严重时也会出现炸油的情况,为了避免这些问题的出现,下面就来看看如何正确的做油炸汤圆吧。
  准备材料:速冻汤圆、食用油、白糖、牙签

  方法步骤

  1、先将锅中倒入适量食用油,慢慢烧开

油炸汤圆怎么做不爆炸

  2、将速冻汤圆直接倒入锅中,小火慢炸,待汤圆炸至表面微黄后盛起

油炸汤圆怎么做不爆炸

     3、用牙签将汤圆戳一个洞,让里面的气体排出

油炸汤圆怎么做不爆炸

  4、再将汤圆倒入油锅中复炸,炸至表面金黄后捞起,伴着白糖吃即可

油炸汤圆怎么做不爆炸

  汤圆在高温中会慢慢膨胀,如果不将里面的气体排出,一定时间后可能出现爆炸的情况,所以我们可以将汤圆再复炸一次,中间用牙签帮助汤圆排出气体,不仅避免了汤圆爆炸的问题,也能炸出更加酥脆可口的口感。


猜你喜欢

  • 油炸汤圆怎么做不爆炸

    油炸汤圆时出现爆炸的情况是汤圆在受热后体积会慢慢膨胀导致的,我们可以先......

  • 家庭自制汤圆的做法

    制作汤圆时需要先做馅料,将炒熟的花生和芝麻用料理机打碎,然后加入蜂蜜、......

  • 速冻汤圆可以直接炸吗

    速冻汤圆是可以直接油炸的,在一定高温的油锅中,速冻汤圆表面的冰层会瞬间......

  • 速冻汤圆怎么煮

    速冻汤圆煮起来非常简单,只需要先将水烧开后,直接倒入水中焖煮5-10分钟,......