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汤圆是冷水煮还是热水煮

来源:鲜淘网 2020-03-25 08:46:46      鲜淘网汪兆恒 手机版

  汤圆用热水煮更好,先将水烧开后再倒入汤圆,等待汤圆煮得浮出水面后,再加入桂花糖、米酒等就能食用。热水下锅煮出来的汤圆更有嚼劲,冷水下锅煮的时候汤圆容易破裂,在水中的时间更长,口感也会大大降低。

  汤圆是冷水煮还是热水煮

汤圆是冷水煮还是热水煮

  汤圆又叫元宵,是元宵佳节之际,每家每户餐桌上必备的传统美食。汤圆的制作方法和烹饪方法很简单,既能煮着吃,又能炸着吃。煮汤圆的方法也非常简单,只需要将汤圆放在热水中煮熟就能食用,下面就一起来看看具体的步骤吧。

汤圆是冷水煮还是热水煮

  准备材料:速冻汤圆、米酒、桂花糖

  方法步骤

  1、先将适量的水倒入锅中慢慢烧开

  2、将速冻汤圆倒入沸水中,盖上锅盖

  3、等待汤圆浮上水面时,可加入桂花糖、米酒

  4、再煮30秒即可食用

汤圆是冷水煮还是热水煮

  在煮汤圆时要注意是等待水烧开后再倒入汤圆煮,如果是冷水下锅,汤圆会因为在水中浸泡时间过长而变得口感粘稠,如果是热水下锅,煮出来的汤圆吃着更有嚼劲。汤圆表皮非常脆弱,煮的时间过长容易破裂,汤圆馅料流出来后会影响观感和味道。

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