做柠檬鸡爪需要先将鸡爪清洗干净，放入锅中焯水，煮制10分钟左右，捞出过凉水，沥干水分备用。碗中加入蒜末、小米辣、白糖、陈醋...
首先将鸡爪焯水煮熟，过凉水后放入冰水中浸泡半小时，去除骨头备用。准备一个容器，加入蒜蓉、辣椒粉、小米椒、芝麻、生抽、香醋...
无骨鸡爪脱骨前先将指甲清理干净，冷水放入锅中，加入姜片和料酒去腥，盖上锅盖，水开后焖煮十分钟，捞出过冷水并放冰箱冷藏半小...
首先将鸭子清洗干净并焯水，田螺清洗干净剪去屁股，锅中烧油，加入鸭子翻炒，加入香料和调料翻炒均匀，然后倒入啤酒，烧开后加入...
筋头巴脑是我国北方比较知名的一种菜品，它的主要材料有牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋等。筋头巴脑其实就是指带皮带...
整鸡炖汤需要先将土鸡清洗干净，去除头、脖、屁股和鸡脚，然后鸡放入沸水中烫一下。将整只鸡、葱段和姜片放入砂锅中，加入清水，...
烹饪羊肉时一定要有香叶、小茴香、白芷、陈皮、桂子。羊肉时一种比较细嫩且营养的肉类，但羊膻味比较重，在烹饪时需要放香料帮助...
炖鸽子汤先将鸽子清洗干净，切块后焯水，焯水后的鸽子肉放入砂锅中，加入香菇、蜜枣和姜片，加水盖盖煮开，转小火慢炖45分钟，然...
皮蛋可以直接食用，不需要煮熟。皮蛋也叫做松花蛋、变蛋，是中国特有的一种食物，可以促进食欲。食用皮蛋时，如果有刺鼻的味道，...
有小鸡的鸡蛋叫做鸡毛蛋，也有着毛鸡蛋、旺鸡蛋、喜蛋、毛蛋、鸡蛋胎等叫法。鸡毛蛋是一种越南等东南亚国家比较常见的传统小吃，...
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