肉丝拉皮属于鲁菜菜系或是东北的一道美食，也因此被称为东北大拉皮，是用土豆淀粉为原料做成的。肉丝拉皮的主要原料是瘦猪肉和淀...
四川的凉菜出名的有夫妻肺片、凉拌折耳根、四川棒棒鸡、口水鸡、青椒皮蛋等等。四川的凉菜有很多种味型之分，常用味型有红油味、...
若买的是盒装嫩豆腐去掉薄膜后倒放在案板上，用剪刀在四个角剪一个孔，然后再震一下更方便脱模。再用小刀将其划成小方块倒扣在盘...
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