鲜淘网,甄选柴米油盐酱醋茶、肉食禽蛋水产海鲜和零食地方特产,为您生活的每一天提供新鲜。
当前位置:鲜淘网 > 海鲜水产 > 海产品常识 >

牛蛙可以吃吗

来源:鲜淘网 2021-01-07 18:36:37      鲜淘王子 手机版

  牛蛙可以吃,牛蛙是属于水产品,但因为生长环境多数为湖泊、池塘、沟港等水域环境,身体中有很多寄生虫,所以牛蛙的皮和内脏要去除,食用部分彻底洗净,必须要吃完全熟透的牛蛙,这也是牛蛙多用爆炒方式,同时还用辣椒、大蒜做调料,有杀毒作用。

  牛蛙可以吃吗

牛蛙可以吃吗

  牛蛙相比于田鸡来讲,个头更大一些,肉质也非常鲜美,虽然说牛蛙身上有寄生虫,吃了容易患病,但是对于我们中国的厨师们,没有什么是不能摆上桌吃的。吃牛蛙对于身体有补元气、治脾虚的作用,特别适合精力不足、阴虚的人食用。

  吃牛蛙存在的安全隐患就是在于各种微生物寄生虫在牛蛙体内,我们需要在吃牛蛙之前将牛蛙的内脏和表皮都摘掉,可食用部分用淀粉水清洗,一般牛蛙都是用爆炒或者干锅油煎的形式烹饪熟,这样能够保证高温杀死牛蛙体内的病毒等一切有可能致病的因素。

  吃牛蛙的时候我们必备的调料有辣椒、大蒜、生姜这三样,除了调味去腥的作用,还有杀毒的效果,特别是大蒜和牛蛙一起炒,经常分不清牛蛙的肉和大蒜。

  使用牛蛙有什么好处

  使用牛蛙能够补充大量维生素E、锌、硒等元素,可以延缓润泽肌肤,机体衰老还能防癌、抗癌,适量吃一些牛蛙还有利于消除心性以及肾性水肿,牛蛙不仅有解毒的作用,还能够滋补身体,如果大家有消化功能不良、体质虚弱的情况就可以经常吃一些牛蛙。

猜你喜欢

  • 牛蛙可以吃吗

    牛蛙可以吃,牛蛙是属于水产品,但因为生长环境多数为湖泊、池塘、沟港等水......

  • 为什么吃林蛙不去内脏

    一般新鲜的林蛙不完全去除内脏,除了肠和肚以外其他的内脏都能吃。林蛙内脏......

  • 咸鱼是什么鱼

    咸鱼就是用盐腌制以后晒干的鱼,制作咸鱼一般使用草鱼,广东等一些沿海城市......

  • 扇贝蒸几分钟

    扇贝一般蒸10分钟就可以进行食用,使用流水与软毛刷将扇贝上的泥沙清理干净......