黑鱼就是火头鱼，因为地区的原因出现两种不同的称谓，黑鱼呈现圆筒状，身色是青褐色的，生活在淡水底层。黑鱼的功效非常显著，比...
梭边鱼和黑鱼的区别主要在于品种不同，两者外形很像，但是梭边鱼表面没有黑鱼明显的外表皮斑纹。梭边鱼是北美洲的鱼，属于鲶鱼品...
鲐鲅鱼其实是是鲅鱼和鲐鱼的统称，而燕尾鲅是一种尾巴像燕子的鲅鱼，因此而得名燕尾鲅。体色上鲅鱼是带有略灰的生铁皮颜色，背侧...
黑公鱼和黑母鱼除了生殖、体型上的特点之外，在饮食上并没有什么太大的区别，他们都是富含氨基酸、无机盐以及维生素的食物，适当...
鲅鱼是一类鲅鱼鱼的通称，包括燕鲅鱼等，鲈形目鲅科马鲛鱼体长侧扁，头及体背部蓝黑色，上侧面还有数列蓝黑色的圆斑点，背鳍和臀...
鲅鱼是所有鲅鱼的统一叫法，而燕尾鲅鱼只是鲅鱼的一种，外观上两者的区别不大，差别在于燕尾鲅就是尾巴比较奇特，呈现一种燕子的...
黑鱼和昂公是两种不同的鱼，一般黑鱼是用来煲汤或者红烧吃，黑鱼脂肪低，肉味鲜美，特别适合滋补调养，并且蛋白质含量高。昂公许...
首先杀鱼并洗净，再分离鱼肉鱼骨，最后切鱼片。用刀背敲鱼头，鱼晕后去鱼鳞、剥鱼肚子、取出鱼内脏，包括鱼的黑膜，并剁掉鱼鳍和...
鱼子酱又称为鱼籽酱，它是用鱼身上的鱼卵制作而成的一种酱，吃鱼子酱最简单、最好的方法是直接吃，如果放在盘子中，一定要将盘子...
先将海胆洗净用剪刀撬开黑状芒刺的软壳，除去内脏，用羹匙挖出壳内黄色海胆卵，海胆肉留下，可作爆炒海胆肉用。再用柠檬水浸泡十...
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