裙带菜并不是海带，只是和海带、紫菜一样属于藻类植物。裙带菜外形和海带相近，但是形状更偏向裙子的褶皱和花边，并且裙带菜中含...
花蛤一般是热水下锅，因为花蛤比较容易煮熟，只需要等水烧开之后下锅煮3分钟左右即可，煮好后捞起沥干水分，加入凉拌酱汁后搅拌均...
紫菜是属于海产品，所以鲜味非常的浓，用紫菜做成汤主要是给汤汁添加鲜味。可以用在制作番茄鸡蛋汤的时候加入一点紫菜提鲜，也能...
田螺放冰箱冷冻时间不超过6小时，田螺肉鲜嫩美味，但是不适合久放和冷冻，因为冷冻的田螺时间越久，死亡的几率就越大，并且冷冻对...
牛蛙在锅里煮10分钟最好，不过这是经过腌制的牛蛙，没有腌制过的牛蛙大约要煮1个小时。为了保证牛蛙的新鲜程度，将1kg的牛蛙放入...
章鱼是蓝色的，因为血液所呈现的颜色主要由它所含的元素决定，章鱼血中所含的是铜元素，它与氧接触后会变为蓝色，所以才使章鱼血...
海蜇头可以用80℃左右的水烫一下，但不能持续高温加热，也不能沸水滚煮。海蜇头有很多营养成分，对于焯水温度过高能够让海蜇头收...
一般煮基围虾等比较容易熟的海鲜，可以用开水下锅煮，开水煮能保留海鲜的鲜味和较嫩的口感。如果是煮海鲜汤或者一些比较难熟的海...
辣螺凉拌吃最好，将辣螺倒入清水中浸泡一个小时，再冲洗干净后倒入沸水中煮10分钟后捞起沥干水分，将辣螺的腥味和寄生虫去掉。准...
买回来的八爪鱼先用清水冲洗，然后放入盆中加水覆盖，加入适量醋，反复搓洗，把八爪鱼的粘液搓洗干净。第二步是将八爪鱼的头部剪...
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