说它不能吃是因为巴沙鱼多是需要进口的，在运输过程中就会添加一些防腐剂等对人体有害的物质，所以说它不能吃。巴沙鱼其实是可以...
鱼胶的保质期很久，纯度比较高的干鱼胶可以存放十年之久，但是很多鱼胶掺杂了一些保质期很短的其他物质，泡发后的鱼胶只能存放...
散称的鱿鱼丝保质期一般都是在半年，但这个要看实际情况，因为购买的鱿鱼丝并不一定都是刚出品的，所以酌情考虑最好是在3个月内吃...
凉拌裙带菜是需要焯水的，如果不超水会有一种腥味，而且在焯水之前需要用温开水浸泡20分钟。如果是半干的裙带菜泡发时间只需要1...
速冻的海鲜产品保质期一般在3-6个月左右，海鲜中含有丰富的不饱和脂肪酸，如果与空气接触后容易发生氧化反应，从而影响海鲜的肉质...
海鲜火锅的食材选择需要注意营养的合理搭配，以及味道的相互融合。一般选择一些海蚌、牡蛎等贝类用开水煮成浓浓的汤汁，然后选择...
泡发墨鱼之前需要先用清水冲洗干净，去除上面的杂质，然后放入热水中，并加入一小勺小苏打粉后浸泡1-3个小时，再更换一盆清水后并...
臭鳜鱼就是桂鱼腌制而成的，名称上两者同音，桂鱼的肉质细嫩，刺很少，适合老人和小孩吃。臭鳜鱼是徽州传统民间菜，相传200多年前...
臭鳜鱼在腌制的时候要用淡盐水在室温25℃左右的环境中进行，将盐水淋在鱼身，用木桶腌制最好，肚皮朝上摆放，经过六七天时间后鱼...
臭鳜鱼就是以桂鱼为原材料制成的菜品，其实臭鳜鱼和臭鳜鱼都是一道菜，是徽州菜代表，是安徽省的名菜。相传在200多年前，鱼贩为防...
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