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鱼子酱怎么吃

来源:鲜淘网 2020-01-12 13:21:13      鲜淘网娜娜 手机版

  鱼子酱又称为鱼籽酱,它是用鱼身上的鱼卵制作而成的一种酱,吃鱼子酱最简单、最好的方法是直接吃,如果放在盘子中,一定要将盘子提前冰一下。鱼子酱还可以搭配饼干、黄鱼、土豆等一起食用,常被用来做成鱼子酱饭团来食用,但它不适合和气味较重的食物搭配。

  鱼子酱怎么吃

鱼子酱怎么吃

  1. 直接食用

  鱼子酱可以直接用勺子舀着吃,吃时先轻轻的将鱼子酱放在舌头上,再用舌尖将鱼子酱一粒粒的碾碎,充分感受鱼子酱破碎的感觉,如果要放在盘子中,则需提前将盘子冷藏或者是在盘子是在盘子上放一些冰,这样才能保存它的品质。

  2. 搭配食用

鱼子酱怎么吃

  鱼子酱可以搭配面包、饭团、沙拉等使用,可以做成鱼子酱饭团,先将虾皮、胡萝卜翻炒一下,再将熟豌豆、虾皮和胡萝卜丁放在米饭中,加入适量的食盐,搅拌均匀后,将米饭用模具压成好看的形状,再将鱼子酱放在饭团上即可食用。注意不要将鱼子酱和气味比较浓重的味道一起食用,会影响鱼子酱的口感和味道。

  3. 与酒一起食用

鱼子酱怎么吃

  吃鱼子酱的时候,还可以与伏特加或者香槟一起食用,因为鱼子酱会有一些腥咸味,与酒搭配能更好的品味出鱼子酱的味道

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