野猪是保护动物，属于国家三有保护动物，即国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆地野生动物。我国《刑法》规定，非...
山猪属于国家二级保护动物，由于猎人对山猪的猎杀追捕，现山猪的生存数量急剧减少，目前山猪也已经被列为国家濒危物种，山猪目前...
糖醋排骨的料汁用料酒、老抽、白砂糖、陈醋以及清水，按照1:2:3:4:5的比例在一个容器中调匀。制作糖醋排骨的时候先用调好的料汁进行...
制作糖醋排骨使用冰糖或者白砂糖都可以，这两者都是属于甘蔗糖，使用冰糖更容易融化，但着色效果不如白砂糖，白砂糖的颜色比较深...
糖醋排骨5步法是淀粉水浸泡、焯水、翻炒着色、小火红烧、加盐出锅这五步。使用的调料有料酒、酱油、陈醋、冰糖、生姜、大葱、桂皮...
制作糖醋排骨选择陈醋要比白醋好，陈醋属于天然谷物制成，味道更佳自然，也是专门烹饪食物的食醋。白醋的酸味比较浓，还带点涩感...
红烧肉中含有比较高的胆固醇和脂肪，对于冠心病、高血压以及高血脂症状的人都不能吃，会增加血液的粘稠度，形成动脉粥样硬化的症...
回锅肉的配菜有青椒、洋葱、包菜、香干、藕片、蒜苗等，其中最经典的搭配是青椒和蒜苗。所谓回锅是再次烹调的意思，做回锅肉火候...
使用材料有五花肉、冰糖、酱油、食用油、姜、香叶、花椒、八角、桂皮、葱、红辣椒、盐。将五花肉进行焯水去腥，煸炒去油，将糖与...
红烧肉要做到软烂就要加入足够的水小火进行炖煮，在其中加入少量的啤酒会更加的软烂，红烧肉在进行制作前要先进行煸炒，这样煸炒...
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