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凉拌海带丝的做法

来源:鲜淘网 2019-06-24 20:06:23      水果之家王子 手机版

  凉拌海带丝可用干海带也可以买新鲜海带丝,不过干海带需用水泡软再切成丝,切丝不要切的太长,彻底洗干净后备用。锅中加水煮开倒入海带丝煮五分钟,快要煮烂时捞出放凉。用生抽、米醋、香油、辣椒油、白糖和适量盐调制成酱料,淋在海带上、撒上葱花即可。

  凉拌海带丝制作步骤

凉拌海带丝的做法

  准备材料:海带适量、蒜、米醋、辣椒油、香油等厨房常用调料。

凉拌海带丝的做法

  1、首先将新买的海带切成丝,也可以直接买海带丝,一般新鲜的海带商家会切成丝,而干海带需要我们自己买回来泡发切成丝。然后将海带切成丝后彻底清洗干净,最好切成段。

凉拌海带丝的做法

  2、锅中加入沸水,然后将海带下锅焯五分钟,待到海带丝软了吃起来不难咬碎,就可以捞起来了,如果煮的太软了也不好吃。

凉拌海带丝的做法

  3、开始调制酱料,将生抽、米醋、香油、辣椒油、盐适量混合搅拌,加入少许的白糖,用勺子搅拌均匀即可。

凉拌海带丝的做法

  4、把酱料淋在海带丝上,撒上葱花和蒜末,这样味道会更好,静置10分钟,就可以让海带丝更入味。

凉拌海带丝的做法

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