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海白菜和海带哪个好

来源:鲜淘网 2019-05-28 15:51:17      水果之家果果 手机版

  海带名气更大,稍具优势。海白菜和海带都属于海底藻类菜,有充足的水份和丰富的营养元素,海白菜中蛋白质含量较高,海带中碘含量较高,生活中都极受欢迎。但海带普及度更高,基本家家户户吃海带或用来做汤等,但海白菜多用来当配菜吃。

  海白菜和海带哪个好

海白菜和海带哪个好

  海白菜和海带都属于味没的藻类食材,海白菜是绿藻纲类藻类,它的藻体碧绿,叶为卵圆形,叶片边缘为波浪状,海带是褐藻纲类藻类,外形呈扁平带状,有液腔,鲜品很滑。两者在营养价值方面各有千秋,海白菜含有丰富的蛋白质,而海带含有丰富的碘成份。

  海白菜在普及方面不及海带,海带家家户户都会吃,而海白菜却不一定。海带在湖北一带是最为平常的家常菜,人们时常将它制作成卤菜、汤类,过年时几乎家家户户都会做这道菜,所以说海带的名气要更大,优势要稍显一些。

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