海白菜和海带哪个好

　　海带名气更大，稍具优势。海白菜和海带都属于海底藻类菜，有充足的水份和丰富的营养元素，海白菜中蛋白质含量较高，海带中碘含量较高，生活中都极受欢迎。但海带普及度更高，基本家家户户吃海带或用来做汤等，但海白菜多用来当配菜吃。

　　海白菜和海带哪个好

　　海白菜和海带都属于味没的藻类食材，海白菜是绿藻纲类藻类，它的藻体碧绿，叶为卵圆形，叶片边缘为波浪状，海带是褐藻纲类藻类，外形呈扁平带状，有液腔，鲜品很滑。两者在营养价值方面各有千秋，海白菜含有丰富的蛋白质，而海带含有丰富的碘成份。

　　海白菜在普及方面不及海带，海带家家户户都会吃，而海白菜却不一定。海带在湖北一带是最为平常的家常菜，人们时常将它制作成卤菜、汤类，过年时几乎家家户户都会做这道菜，所以说海带的名气要更大，优势要稍显一些。