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西米露的做法

来源:鲜淘网 2019-06-19 09:41:59      水果之家王子 手机版

  首先将适量清水用大火烧至沸腾,然后加入西米煮10分钟,期间要不停搅拌防粘锅变糊,当西米露7成熟、中间有小圆点时,即可关火盖焖10分钟,待西米成熟呈现完全透明状态,冷水冲掉西米表面胶质,再用凉开水冲洗去生水后,西米露就做好了。

  西米露的做法

西米露的做法

  准备材料:西米65克、水适量、椰子汁500ml

西米露的做法

  清水适量 大火烧至沸腾,加入西米煮10分钟,搅拌防粘锅变糊,

西米露的做法

  西米7成熟中间有小圆点时,关火、盖焖10分钟。待西米成熟呈现完全透明状态,冷水冲掉西米表面胶质,再用凉开水冲洗去生水。

西米露的做法

  最后西米露可以装杯,加入椰子汁冰镇更美味,喝在嘴里透心凉,好喝解暑。

  此外还可以做成香芋西米露

  准备材料:香芋1个、西米5克、椰汁500ml、冰糖适量

西米露的做法

  首先将西米煮成7成熟(中间有小白点为宜),熄火盖焖10分钟 沥水待用,香芋洗净去皮、切成小丁装、煮8成熟,

  然后加入适量的冰糖,待冰糖溶化 加西米煮开起锅,西米起锅后加入椰汁500ml,味道甜美有营养。

  夏季喝香芋西米露,冰镇效果透心凉。

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