食用加碘盐有保质期，一般为1年半到2年的保质期，精制碘盐保质期长达5年。食用加碘盐又称为碘盐，在食用盐中加了碘化钾的，能预防...
挑选新鲜的黄瓜及其他辅料洗净备用。黄瓜去头、去尾后切成均匀的条状盛起，辅料也切好并热锅入油爆香，再和醋白酒、白糖制成料汁...
麻椒是花椒中品质一般的一个品种，味道比花椒重，颜色比花椒更浅一些，主要是四川、贵州地区特产的一种花椒，因果皮有特殊味道，...
四川的灵草是近几年广泛用于火锅中提香的一种香料。灵草正确的叫法应该是灵香草，有着给卤水提香、增香的作用，因自身草木香气过...
肉桂粉是一种香料粉，它是由肉桂、大叶清化桂晒干后的皮或枝制成的粉。肉桂粉气味芳香，用它来烹饪食材，可以起来增香提味的作用...
肉桂粉可以冲饮、炒菜、做糕点等多种吃法。冲饮可以进行混搭，可以加入蜂蜜，调和起来喝，风味很不错，肉桂粉用来炒肉类菜，也能...
蓝莓酱可以增进视力，也利于美容养颜。蓝莓酱中蕴含大量的花青素成分，可以帮助促进视网膜细胞中视紫质的再生成，对于视力减退者...
辣椒油不小心沾到身上了，可以用白醋泡一下，很快就洗干净了。白醋洗辣椒油的方法也非常简单，先将白醋加入温水中，加把被辣椒油...
小茴香不是八角。八角是大茴香，又叫八角茴香，因外观有八个角而得名，呈深粽色，其味甘甜，常用来煮制酱肉类，吃在嘴里会散发浓...
辣椒面就是辣椒粉，是用干辣椒、熟芝麻、花椒、大小茴香、桂皮等香料磨粉制作而成的，颜色有多种，味道偏辣，一般是和其他调料搭...
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