叉烧酱是用红曲米、生粉、澄粉熬制而成的一种酱料，味道鲜香，并带有一点甜味。叉烧酱可以在炒菜时添加，也能用于烧烤、吃火锅时...
粗盐在一些大型超市都有出售，在网上各大电商平台也会有粗盐出售的。粗盐就是没有经过精细加工的盐，其中含有大量的矿物质等，在...
陈醋一定是黑醋，而黑醋不一定是陈醋。醋可以分为黑醋和白醋两大类，而陈醋就是指存放时间比较久的醋，所以陈醋具有少量积淀、外...
小米椒是属于朝天椒中的一种，一般所有朝天生长的辣椒都可以称为朝天椒，这种辣椒个头比较小，并且外形呈尖角状，颜色呈深红色，...
鸡精的味道更加鲜美，有非常浓郁的鸡肉味道，而味精看起来晶莹剔透，味精的味道更偏向于粮食发酵的味道，一粒小小的味精浓缩的味...
生抽和老抽不一样，在使用上，生抽主要讲究的是味道鲜，而老抽主要是着色。制作上生抽是以大豆、黑豆、面粉为主，经过发酵制成，...
火锅底料开封后最好当天用完，火锅底料中含有大量牛油，接触空气后很容易变质，如果用不完一定要用保鲜袋包裹严实后放入冰箱中冷...
东古一品鲜的颜色比一般的生抽要重一点，介于生抽和老抽之间，因为是在传统生抽的酿造工艺上，添加了核苷酸等氨基酸物质，所以鲜...
芝士和黄油是不一样的，芝士是将牛奶发酵后再浓缩而成，味道和酸奶类似，在制作披萨或者三明治的时候加入芝士，可以提升味道和口...
千禾酱油产地在四川省眉山市，在制作工艺上充分利用了四川天府之国得天独厚的环境优势，选材上选用了上等的非转基因优质原材料，...
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