家常五香粉一般由丁香、砂仁、肉桂、豆蔻、八角等五种香料磨粉制成，商用五香粉配料各不相同，多以丁香、砂仁、肉桂、豆蔻、八角...
腥膻味重的荤菜用十三香，像羊肉、狗肉最好用十三香炒。腥味较小的荤菜可用五香粉来炒，像猪肉、牛肉、鸡肉、鸭等，都可以用五香...
论香味十三香更具优势，在香味方面，十三香香味更为出众，十三香除含有五香粉的五香外，另外多出了8香，说它是五香粉的升级版也不...
五香粉是一味调味增香剂，很多菜都适合放。像烧烤、汤类、卤菜、肉类等都可以放五香粉。五香粉在我国烹饪中应用十分广泛，各地制...
五香粉多用于调制卤水、腌制菜品、烹饪美食三方面，五香粉是生活中不可或缺的一味调香剂。用五香粉调制出的卤水，可以去腥增鲜，...
咖喱粉本身不能代替咖喱块，如果想用咖喱粉代替咖喱块，也不是不可能，前提是需要加上辅助调味料才可以。咖喱粉味道辛辣，药香味...
咖喱粉炒成糊状很简单，首先要准备辅助调味料，像姜末、蒜末和椰浆都是最佳的调味之选，然后将姜末、蒜末入锅爆香，再加入咖喱粉...
咖喱粉最好用油炒一下，香味能发挥得更好，咖喱粉本身香味不足，味道辛辣，还自带一种药味，直接食用味道不佳，所以一定要用油炒...
咖喱粉和咖喱块的区别有三点，分别是外观不同、口感不同、制作工艺不同，咖喱粉呈现为金黄色粉末状，而咖喱块则是块状;口感上咖喱...
佳乐椰浆、好侍百梦多、正芳椰浆、 丽尔泰黄咖喱酱等都是非常好的咖喱品牌，佳乐椰浆是印度品牌，以鲜椰浆为原料，可用于烘焙和烹...
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