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调味酱料

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    汤里放白胡椒还是黑胡椒

    汤里放白胡椒,这取决于胡椒采收的成熟度及处理方法。黑胡椒尚未成熟就采摘下来了,因保留果肉、带壳曝晒制成,味道、香气浓郁且...

    调味酱料2972阅读2019-05-23
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    孜然和椒盐有什么区别

    椒盐全国可见的调味料,把花椒粒和盐炒一两分钟,至花椒有香气溢出时盛出晾凉即可。椒盐气味芳香,是烤羊肉配咖喱粉的主要原料。...

    调味酱料9666阅读2019-05-23
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    葛缕子是小茴香吗

    葛缕子不是是小茴香。葛缕子是一种香料,既可以烹饪时用于调味,也可入药。葛缕子尝起来的味道特别像小茴香,因此常常将葛缕子是...

    调味酱料1762阅读2019-05-23
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    胡椒有臭味正常吗

    市面上购买的胡椒有臭味不正常,可能是劣等品、假的;若是自制胡椒,白胡椒可能因为达不到低温萃取的条件,带有臭味是正常的。...

    调味酱料6110阅读2019-05-23
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    灵草是什么香料

    灵草既是可以食用的香料,也是一种可以用来提炼香精的香料。灵草多为灰褐色,且常常生长在阴凉潮湿的环境当中,因此多产于云南东...

    调味酱料4927阅读2019-05-23
  • 五香粉可以直接吃吗

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    五香粉不能直接吃,五香粉味浓而刺激,直接吃超极难吃。你会吃到辣椒粉和胡椒粉的味道,有时还能吃到花椒粉的味道,口舌会发麻,...

    调味酱料1599阅读2019-05-23
  • 孜然调料怎么保存

    孜然调料怎么保存

    孜然调料应密封保存。孜然调料作为一种香料,其味道和香味会随着时间而慢慢变淡,因此我们一般用密封的罐子装满,放到阴凉干燥处...

    调味酱料1605阅读2019-05-23
  • 五香粉可以做汤吗

    五香粉可以做汤吗

    五香粉可以做汤。但由于五香粉口味较重,在具体做汤时是否用五香粉还要看个人口味。喜欢食用五香粉的可以在做汤时适量加入五香粉...

    调味酱料1564阅读2019-05-23
  • 五香粉可以调馅吗

    五香粉可以调馅吗

    五香粉可以调馅,特别适合肉类馅,像猪肉馅、牛肉馅、鱼肉馅等,用它来调和一下,风味都非常突出。既增加香味,又增加鲜味,还能...

    调味酱料729阅读2019-05-23
  • 五香粉可以调凉菜吗

    五香粉可以调凉菜吗

    五香粉拌凉菜,荤素皆宜。五香粉最好配合其它的调味品一起拌凉菜,这样风味才能发挥得更好。可以将香菜、、花生碎、芝麻、大蒜末...

    调味酱料1237阅读2019-05-23