冬天隔夜菜要看什么种类，如果是蔬菜就不建议吃，如果是一些干货、鲜肉类，用保鲜膜密封放入冰箱冷藏；绿叶菜、海鲜、银耳、散装...
速冻饺子是可以直接蒸的，如果先将速冻饺子解冻，反而会让饺子变形、粘黏在一起，出现破损等问题。速冻水饺直接蒸的时候需要冷水...
卤菜其实是一种统称，它有着九大系列，品质也是非常繁多，比较常见的有卤鸭脖、卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡胗、卤鸭头、卤猪脚、卤花生...
灌汤包里的汁是用鸡爪和猪肉皮熬制出来的汤汁，将洗好的鸡爪和猪肉皮冷水下锅煮沸，并剔除血沫和油脂，捞出洗净后切一下，然后加...
炸脆皮香蕉要使用淀粉，因为使用淀粉炸出来的脆皮香蕉口感会脆一些，有一种香酥的气味，外酥里嫩。在没有淀粉的情况下也是可以使...
制作五谷鱼粉首先将干米线泡好，一小时后捞出过凉水，准备鱼头肉用盐和生粉腌制。锅中放油加入番茄翻炒，再加入酸菜和开水煮沸，...
冻豆腐比鲜豆腐少了类黄酮和卵磷脂成分，这是最明显的营养区别。随着水分的流失，鲜豆腐中的矿物质、维生素以及其他水溶性营养素...
牛肉腊肠饺子煮着吃和煎着吃都非常好吃，煮着吃会有汤水，吃起来不会太干，煎着吃更加酥脆有味，但是会比较油腻，老年人不宜多吃...
做米酒醪糟汤圆首先把汤圆拿出来解冻一会，锅中倒入清水，待水沸腾后把汤圆倒入锅中煮，煮到汤圆全都漂浮起来时，把米酒倒入锅中...
烤箱锡纸的用法是将处理好的食物放在锡纸上包裹起来，或者把锡纸平铺中烤盘中，把食物放在上方。锡纸有感光面和哑光面，哑光面接...
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