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    水煮肉片怎样做才能又嫩又滑

    猪里脊肉洗净沥干水分放到碗中,加入生粉、食盐、鸡蛋液、生抽腌制,辣椒、大蒜放到油锅中爆香,捞出碎末备用,在锅中加入豆瓣酱...

    1442阅读2021-05-13
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    鸡肉6873阅读2021-05-13
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    想要炖出又嫩又烂的猪肉就要全程使用小火,且不可在炖煮过程中加水,炖肉时可以往肉中添加山楂或者是萝卜帮助猪肉变得酥烂。我们...

    猪肉4286阅读2021-05-13
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    羊肉13653阅读2021-05-13
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    炖肉先大火后小火,我们需要先用大火把锅中的水烧开,再转为小火慢慢炖煮。炖肉时水要一次性添足,以免中途加水影响肉的口感,不...

    1636阅读2021-05-13
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    炖肉要焯水,焯水可以去除肉内部的血水、杂质,让烹饪出来的菜肴味道、口感更好,通常都是冷水、温水下锅焯。做炖肉要把猪肉和香...

    1646阅读2021-05-13
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    炖肉用猪腿上的腱子肉,这个部分的肉质地非常有嚼劲而且味道鲜香,因为经常运动,在炖肉之前我们需要把处理好的肉冷水下锅焯水,...

    猪肉2594阅读2021-05-13
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    做土豆炖肉要用煮小腿的腱子肉,这块肉的口感鲜香且极有嚼劲。制作土豆炖肉要先把香叶、八角、桂皮、干辣椒、葱、姜、蒜炒香,然...

    281阅读2021-05-13
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    炖鸡用老母鸡,老母鸡营养丰富,人体脂肪溶点低,它炖出来的汤香醇美味,且更易消化。炖老母鸡汤要先给切好的老母鸡焯水,然后将...

    鸡肉5162阅读2021-05-13
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    炖鸡用什么生姜、枸杞、山药、玉米、鸡肉,也可以选择蘑菇、鸡肉,可以根据自己的口味调整。炖鸡要先把处理好的鸡肉倒入锅中焯水...

    鸡肉9294阅读2021-05-13
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