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酱油炒饭怎么做

来源:鲜淘网 2020-01-18 18:08:12      鲜淘网娜娜 手机版

  酱油炒饭的做法十分简单,家常酱油炒饭只需几步就能做好。先准备好白米饭和辅料,打好的鸡蛋入锅炒熟盛起。然后将辅料炒至断生,加入备好的白米饭和熟鸡蛋,放老抽着色增香,最后炒匀调味出锅,是不是非常简单。但是注意酱油炒饭一定要使用老抽着色。

酱油炒饭怎么做

  酱油炒饭的做法

  准备材料:白米饭(隔夜饭)、鸡蛋、胡萝卜、青椒、玉米、火腿、老抽、调味料。

  1.准备隔夜的白米饭,隔夜饭水分少更适合用来炒饭。

  2.将鸡蛋打散备用,加入适量食盐调味

  3.胡萝卜、青椒、火腿切丁备用,也可按喜好添加其他辅料。

酱油炒饭怎么做

  4.热锅入油,倒入鸡蛋炒熟,盛起备用。

  5.另起一锅,油烧热,将企鹅号的辅料倒入锅中炒至断生。

  6.加入备好的白米饭和鸡蛋,翻炒均匀,可适当从锅边淋入少许明油。

  7.放入适量食盐、鸡精、胡椒调味,再加入老抽调色增香,翻炒均匀。

  8.出锅,撒上葱花,美味的酱油炒饭就完成啦。

酱油炒饭怎么做

  注意,酱油炒饭一定要使用老抽烹饪,老抽颜色浓郁才能更好的给炒饭上色,生抽只能起到调味增鲜的作用。

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