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肉粽的肉是什么肉

肉粽中的肉一般是猪肉和牛肉，猪肉要选择肥瘦相间的五花肉，7分瘦肉，3分肥肉最佳，将五花肉用盐、生抽腌制8个小时就可以用来包粽...
粽子3999阅读2020-07-13
包装粽子蒸多久

真空包装的粽子一般只需要蒸20-30分钟就可以了，因为真空包装的粽子放置的时间比较久，煮起来比较容易。如果是一般的普通粽子，蒸...
粽子982阅读2020-07-13
包肉粽子的肉要腌制多久

包肉粽子的肉一般需要腌制8个小时左右，加入一点盐、葱姜蒜等调味料，用保鲜膜密封起来，放入冰箱腌制即可。包粽子的肉要选择肥瘦...
粽子4033阅读2020-07-13
火鸡面用水泡得开吗

火鸡面用水很难泡开，因为火鸡面的面条比较粗，并且具有很强的韧性，用开水泡的温度比较低，泡出来的火鸡面口感非常的差。火鸡面...
特色小吃3636阅读2020-07-13
煎饼果子是甜面酱还是黄豆酱

煎饼果子里的酱料是甜面酱，甜面酱是用黄豆熬煮研磨后制作而成的，味道以甜为主，而黄豆酱是用黄豆直接发酵而成的，味道以咸为主...
特色小吃2776阅读2020-07-10
华夫饼面糊怎么调

选择低筋面粉和玉米淀粉、泡打粉混合，再将鸡蛋打散后加入牛奶、鸡蛋搅拌，将鸡蛋液倒入面粉中，用打蛋器打5-10分钟，直至面糊比较...
糕点12587阅读2020-07-10
100斤核桃出多少油

100斤核桃大约可以榨30-70斤油，核桃的出油率和品种以及成熟度有很大关系，一般8月上旬的核桃出油率为30%左右，而9月下旬至10月上旬的...
核桃7261阅读2020-07-09
八大下酒菜

八大下酒菜包括鱼香猪肝、酸辣藕片、糖醋鱼、凉拌黄瓜、凉拌毛豆、油炸花生米、红烧肉、卤鸭脖，除此之外，一些味道比较酸辣可口...
特色小吃1907阅读2020-07-09
一斤粽子放多少碱

糯米和食用碱的比例为25:1最合适，一斤粽子需要用到25克的食用碱，在浸泡糯米的时候加入食用碱，或者等粽子包好之后用碱水浸泡一段...
粽子764阅读2020-07-09
包粽子一斤米放多少碱

包粽子时需要放适量的食用碱，一般一斤糯米需要放25克的食用碱，糯米和食用碱的比例在20:1最合适。食用碱可以在浸泡糯米的时候加入...
粽子7506阅读2020-07-09