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蒸蛋怎么做好吃又嫩

首先将鸡蛋打入碗中，加入半勺食盐和温水搅拌均匀，过筛一遍，然后封上保鲜膜，并扎几个小孔，锅中水烧开后上锅蒸10分钟。锅中烧...
鸡蛋228阅读2021-06-08
煮熟的鸡蛋怎样才能剥好蛋壳

用一个玻璃杯扣住鸡蛋，在桌子上左右摇晃，十几下之后停下，拿开杯子，将蛋取出来，顺着破碎的地方就能很容易将鸡蛋剥好了，有微...
鸡蛋482阅读2021-06-04
生鸡蛋怎样包装摔不破

将废旧报纸剪成一张张15厘米左右的纸片，接着用这些报纸将鸡蛋包起来，注意不能包的太紧，包好之后也要将纸口拧紧，避免让鸡蛋滑...
鸡蛋222阅读2021-06-04
立夏要吃茶叶蛋吗

立夏节气在中国民间有着吃蛋的习俗，这个蛋可以鸡蛋、咸鸭蛋或者茶叶蛋，古人认为鸡蛋圆滑，象征着圆满之意。立夏是二十四节气之...
鸡蛋227阅读2021-06-04
立夏蛋怎么煮比较硬

想要立夏蛋比较硬，可以将鸡蛋冷水时放入锅中，并在水中加入食盐一起煮，可以让煮熟后的鸡蛋更硬。立夏是二十四节气之一，代表着...
鸡蛋235阅读2021-06-03
野鸡蛋可以吃吗

野鸡蛋可以吃，它是野山鸡产下来的蛋，对我们的身体无害，可放心食用，不过这种蛋必须要煮到全熟才能食用。野山鸡通常在每年农历...
鸡蛋229阅读2021-06-03
绿鸡蛋和普通鸡蛋的区别

绿鸡蛋和普通鸡蛋的营养、味道、颜色、价格不同，绿鸡蛋内的氨基酸、微量元素等物含量更高，蛋黄体积大、颜色红，蛋清粘稠，烹饪...
鸡蛋1036阅读2021-06-03
鸡蛋在水里浮起来是不是坏了

在水里浮起来的鸡蛋都是已经坏了的鸡蛋，好鸡蛋放入水中后会沉底。若磕开鸡蛋后发现它的蛋黄、蛋清不成形，呈清水状，这样的鸡蛋...
鸡蛋386阅读2021-06-02
鸡蛋是冷水煮还是热水

鸡蛋要冷水下锅熬煮，因为鸡蛋壳接触温度过高的水后容易破裂，而且开水下锅火候不容易把握。煮蛋时可以往水中加入适量食盐，这样...
鸡蛋1432阅读2021-06-02
鸡蛋为什么捏不碎

鸡蛋之所以捏不碎，是因为鸡蛋蛋壳能将受到的压力均匀的分散到蛋壳得各个部分，当鸡蛋均匀受力的时候，能承受34.1千克的力，而它之...
鸡蛋255阅读2021-05-27