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生鸡蛋冷冻后还能吃吗

生鸡蛋冷冻后还是可以吃的，但是味道和营养都会降低，我们可以用冷冻后的生鸡蛋来制作卤蛋，口感会更好一点。生鸡蛋冷冻保存也会...
鸡蛋5028阅读2020-07-22
卤蛋可以放多久

卤蛋在夏季可以放一两天，在冬天可以放三四天左右，卤好的卤蛋不要直接拿出来保存，直接放在卤水中浸泡，这样既能防止卤蛋接触空...
鸡蛋12498阅读2020-07-20
一斤鸡蛋大约有几个

一斤鸡蛋大约再7个左右，如果是土鸡蛋，个头比较小，一斤约有8个，厂家鸡蛋一斤约6个。我们在购买鸡蛋的时候为避免缺斤少两，以...
鸡蛋2354阅读2020-07-18
蛋清为什么打不成奶油

蛋清不能打不成奶油状可能是鸡蛋的碱性太强，中途会造成消泡的现象，滴几滴白醋可以缓解。如果白砂糖不够细腻，不容易融化，也很...
鸡蛋2213阅读2020-06-30
没有打蛋器怎么将蛋清打发

用三支筷子打蛋清也是可以打发成功的，一般用三只筷子更容易打发蛋清。先将蛋清用筷子不停打发至起泡，第一次起的泡比较大，加入...
鸡蛋18918阅读2020-06-30
茶叶蛋的做法及配料

茶叶蛋需要用老抽、生姜、葱、绿茶茶叶各20克，八角50克，鸡蛋4个，盐10克。将鸡蛋清洗干净，葱姜蒜切成末，锅中加入水倒入所有的材...
鸡蛋6261阅读2020-06-30
鸡蛋蛋黄散了是坏了吗

鸡蛋的蛋黄散了不一定是鸡蛋坏了导致的，我们可以闻闻鸡蛋的味道，如果没有特殊的臭味等，说明鸡蛋还是可以食用的。如果下蛋的鸡...
鸡蛋2940阅读2020-06-30
鸡蛋蛋清稀了还能吃吗

鸡蛋蛋清如果变得很稀，最好是闻闻鸡蛋的味道，如果没有特殊的臭味等味道，说明鸡蛋还没有坏，是可以吃的。鸡蛋蛋清变稀是因为存...
鸡蛋14778阅读2020-06-30
家庭腌咸鸡蛋的土方法

将新鲜鸡蛋洗净，晾干水分。用葱姜、干辣椒、香叶、阿胶、桂皮和花椒熬煮水，水煮沸后加入适量盐，盐的质量和鸡蛋适量的比例为...
鸡蛋6297阅读2020-06-29
鸡蛋清微黄正常吗

鸡蛋清微黄要看这个鸡蛋内膜是否完好，有些鸡蛋清微黄，但是蛋黄完整，鸡蛋也是新鲜的，可能是买的土鸡蛋，土鸡蛋颜色都偏黄一些...
鸡蛋2091阅读2020-05-31