海蜇要浸泡半天或一天，浸泡过程中要多次给海蜇换水去除盐分，我们还可以先将它放入冷水泡半小时，然后倒入锅中焯水，再捞出来用...
熟鱼在冰箱里放了三四天之后就不能吃了，这时候的鱼内部含有大量的细菌，继续食用会让我们的身体产生不适。通常熟鱼只能放入冰箱...
海胆可以生吃，但我们要生吃干净水域中的海胆，这样的海胆内才没有过多细菌和寄生虫。海胆是一种无脊椎动物，它的生殖腺可供人食...
1、选择干净无油的容器将海参放到里面，倒纯净水没过海参，盖上盖子密封，接着冷藏24小时取出，换水再次浸泡一天一夜;2、用剪刀破...
花蟹和梭子蟹的外形、价格不同，梭子蟹呈梭子状，它的身上有三个突起的地方，价格通常在60100元/公斤之间，而花蟹虽然同样呈梭子状...
刺身最初是指为了区别生鱼片而插在鱼片上的竹签和鱼皮，现在指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的鱼料理。刺身是日本料...
十种不能吃的螺有球织螺、方格螺、暗色织螺、花冠螺、正织螺、节织螺、橄榄螺、光织螺、橡子螺、疣织螺，它们都属于织纹螺科。十...
制作花甲要焯水，这样做可以更彻底的去除花甲体内的泥沙，还能让花甲更容易炒熟、入味。烹饪花甲要先把用盐水浸泡过的花甲放入锅...
制作红烧虾仁要先给购买回来的虾去头、去虾线，再用食盐、白砂糖、食醋、食用油将它腌制十分钟入味，然后把切丁、切段的葱、姜、...
海星吃起来有浓郁鲜味，同时它还带有一些咸味，我们在吃海星的时候通常都是讲它掰开吃它内部的海星籽。海星是一种食肉的棘皮动物...
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干海参泡发的正确方法
