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海蜇丝要不要开水烫

来源:鲜淘网 2019-11-11 10:26:43      余进芳 手机版

  海蜇丝用开水烫一下再食用更好,我们在市场上买的一般都是即食海蜇丝和干海蜇丝,虽然都已经经过了复杂的脱毒素处理和杀菌处理,但在加工的过程中有可能会加一些添加剂,用开水烫一下食用更放心,但鲜海蜇丝含有的毒素用开水烫并不能完全去除。

  海蜇丝要不要开水烫

海蜇丝要不要开水烫

  市场上购买的即食海蜇丝和干海蜇丝用开水烫一下,食用更放心。但鲜海蜇丝含有对人体健康有害的毒素,要经过处理之后才能够去除,因此不建议直接食用,除此之外,鲜海蜇丝还含有一种细菌,需要在淡水中浸泡两天以上,然后再用醋浸泡5分钟左右才能够被完全杀死。

  买回来的干海蜇丝首先要提前泡发,即食海蜇也需要用清水浸泡一段时间,处理好之后用水冲洗干净备用。将葱末放在碗里,锅里倒油烧热,烧好的油淋在葱末上,使其变成葱油。将海蜇丝在沸水里边烫一下捞出,放入碗中,加老醋、生抽、白糖、味精搅拌均匀,最后淋上香麻油、葱油即可。

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