平时我们在家自制山楂糕的时候，首先需要将山楂去掉把和蒂，然后切成两半放入锅中，再加加入清水小火煮开，煮开后捞起来放进榨汁...
桃胶的做法有很多，简单点的可以做成桃胶奶茶，准备十五克桃胶浸泡一夜，然后上锅煮成软糯的状态、滤出装在杯子中，再用茶叶泡上...
黑枣和紫晶枣的外表非常相似，但是紫晶枣并不是黑枣。紫晶枣一般是由红枣熏制而成，紫色发亮，所以又名紫晶枣。而黑枣生长在树上...
阿胶只要隔水炖化开了就可以了，具体要以实际时间为主，不能炖的时间太长。阿胶最正统的服法是烊化，隔水炖也是烊化的方式之一，...
糖桂花可蒸可不蒸，两种方法都可以。糖桂花是用桂花和麦芽糖、白糖或蜂蜜加工而成的，可以用于汤圆、月饼、糕点的辅助原料。将新...
乌枣是有成熟的红枣制作而成的，在制作时一般选用表皮紫红、新鲜的为原料，将枣子煮熟，之后放置在在熏窑上熏制而成。而黑枣虽然...
芒果干的热量很高，吃多了容易造成热量摄入过多，进而引起发胖，不适合减肥人群食用。芒果干是由芒果经过脱水加工而成的，不仅会...
生酸枣仁与炒酸枣仁的区别就是炒酸枣仁是加工过的，而生酸枣仁没有加工过。除此之外，它们的功效偏重点也不一样，生酸枣仁甘平，...
倔佬张阿胶糕是真的，典型的古法熬制阿胶的代表，以熬制传统手工阿胶闻名全国。从清朝咸丰年间，倔佬张家熬制阿胶的东阿水、黑驴...
柚子皮之一苦的原因在于白瓤，因此在切柚皮时适当留些白瓤为好。清洗柚子皮时，加盐搓洗更干净。柚子皮需浸泡，是为了更好地去苦...
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