鲜淘网,甄选柴米油盐酱醋茶、肉食禽蛋水产海鲜和零食地方特产,为您生活的每一天提供新鲜。
当前位置:鲜淘网 > 休闲零食 > 果脯蜜饯 >

乌枣和黑枣的区别哪个无核

来源:鲜淘网 2019-11-29 17:32:43      鲜淘李贵娥 手机版

  黑枣虽然也被叫做枣,但是它其实是一种柿属植物,也被叫做牛奶柿、野柿子,一般分为有核与无核两种。乌枣是有成熟的红枣制作而成的,在制作时一般选用表皮紫红、新鲜的为原料,将枣子煮熟,之后放置在在熏窑上熏制而成。

  乌枣和黑枣的区别哪个无核

乌枣和黑枣的区别哪个无核

  乌枣一般指的是熏干的红枣,在加工时,人们选择成熟、表皮紫红的鲜枣洗净,之后用清水沸煮,使得枣子的表皮变皱,产生细密纹理,之后将煮好枣摊放在熏窑上,上面用苇席覆盖,用小火蒸发其中的水分,熏至变色。

乌枣和黑枣的区别哪个无核

  熏好的乌枣呈紫黑色,纹理细密,肉质紧实,有着和干红枣一样的营养价值。

乌枣和黑枣的区别哪个无核

  和乌枣不同是,黑枣即使是糖尿病人也可以食用。黑枣里面含有丰富的维生素,膳食纤维以及钾元素,对预防心虚管疾病、糖尿病等各种疾病都有一定的功效。经常食用黑枣还可以起到低血脂、降低血糖的功效。

  酸梅汤加黑枣还是乌枣

  乌枣和黑枣都可以用来制作酸梅汤。在制作时准备适量山楂、乌梅、黑枣或乌枣、甘草,将所有材料用水洗净,浸泡三个小时,一起放到锅里用大火煮开转小火熬煮2个小时,加入适量冰糖,最后倒出来滤去残渣,加入干桂花点缀即可。

猜你喜欢

  • 紫晶枣是黑枣吗

    黑枣和紫晶枣的外表非常相似,但是紫晶枣并不是黑枣。紫晶枣一般是由红枣熏......

  • 乌枣和黑枣的区别哪个无核

    乌枣是有成熟的红枣制作而成的,在制作时一般选用表皮紫红、新鲜的为原料,......

  • 芒果干的坏处

    芒果干的热量很高,吃多了容易造成热量摄入过多,进而引起发胖,不适合减肥......

  • 生酸枣仁与炒酸枣仁的区别

    生酸枣仁与炒酸枣仁的区别就是炒酸枣仁是加工过的,而生酸枣仁没有加工过。......