制作蛋糕的方式有很多种，除了用烤箱烤以外，还能用高压锅直接蒸着吃，先将面粉中加入鸡蛋、糖、酵母、牛奶和黄油一起搅拌均匀，...
用压力锅做蛋糕时，在蒸的过程中是不能排气的，出锅之前可以先进行排气处理。先将蛋清中加入白糖、白醋打至发泡状态，然后再将蛋...
用烤箱烤蛋糕方法非常简单，先将鸡蛋液、白糖一起用打蛋器打至泡发状态，然后加入融化的黄油、奶油继续搅拌，再倒入蛋糕模具中，...
做蛋糕时添加色拉油是最合适的，玉米油有明显的味道，做出来的蛋糕也会带有玉米油味，而色拉油无色无味，不会对蛋糕的奶香味有影...
不加鸡蛋的蛋糕可以用豆腐来代替，口感与味道和加了鸡蛋的蛋糕非常类似。用1/4杯的嫩豆腐代替一个鸡蛋，豆腐会产生蓬松感避免蛋糕...
在家自制蛋糕先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，保留蛋黄部分，用打蛋器开始搅打至淡黄呈粘液，加入低筋面粉和白糖继续搅打均匀。将蛋白...
鸡蛋糕的热量还是比较高的，热量大约是278大卡/100g，制作原料有鸡蛋、食盐等，热量还是非常高的，并且不同的鸡蛋糕制作的原料还不...
低筋面粉和白糖各80克、鸡蛋4只、牛奶60毫升、少许油和泡打粉，先把蛋清蛋液分离、面粉和泡打粉混合，然后把蛋黄、牛奶和油混合并...
麦芬和纸杯蛋糕在制作材料、外形、口感及饮品搭配上都有所不同。麦芬在原材料中还会有所添加粗粮等，体积厚实因此较重，顶部还会...
电饭锅做蛋糕方便快速又美味。准备四个鸡蛋，分离蛋白和蛋清打入碗中。将淡黄和糖搅匀，再加牛奶和玉米淀粉搅拌粘稠，再把蛋白和...
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