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韩式年糕煮多久能熟

来源:鲜淘网 2021-01-05 09:02:19      鲜淘网牛油果 手机版

  韩式年糕一般在水沸腾后煮3-4分钟就能熟,袋装的硬年糕缺少水分,质地较硬,煮的时间要延长1-2分钟。判断年糕是否煮熟可以看年糕内部是否有硬芯,没有就代表已经煮熟。煮年糕时,建议热水下锅,这样既可以缩短煮制时间,又能提升口感。

  韩式年糕煮多久能熟

韩式年糕煮多久能熟

  煮韩式年糕的时间一般在3-4分钟,锅中先烧水,水沸腾后再放年糕。超市的袋装年糕质地较硬,水分较少,煮制时间需要延长1-2分钟。煮年糕建议水烧开后在下年糕,这样可以缩短时间,而且温度在69度以上年糕才会吸水膨胀,口感也会更好。

韩式年糕煮多久能熟

  在煮年糕的过程中观察年糕之间有没有硬芯,煮熟后硬芯就会消食,就可以捞出年糕,年糕捞出后可以在凉水中过一遍,可以增强年糕的弹性。年糕煮好烹饪之前,锅中先加入适量清水,一开始炒年糕,年糕就会粘在锅底。

韩式年糕煮多久能熟

  年糕不仅可以煮着吃,还可以蒸熟吃,炒着吃,油炸吃,制作年糕之前不需要用凉水浸泡,年糕本身就是熟糯米制成,熟的很快,如果是从冰箱中拿出来的,提前解冻就好,解冻之后就直接水煮,煮熟后再做成其他美食。

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