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韩式年糕火锅酱料配方

来源:鲜淘网 2021-01-05 09:02:43      鲜淘网牛油果 手机版

  韩式年糕火锅酱料配方是猪骨汤,韩式辣酱3勺,蜂蜜1勺,适量韩式泡菜。年糕火锅先熬汤,汤底熬好后铺上自己喜欢吃的食材,加入辣酱和泡菜,这是韩国火锅的灵魂,等食材全部煮好后,再加入几片芝士,等到芝士融化即可关火。

  韩式年糕火锅酱料配方

韩式年糕火锅酱料配方

  韩式年糕火锅的汤底酱料是猪骨高汤,加入3勺韩式辣酱,适量韩式泡菜和1勺蜂蜜,韩式火锅中韩式辣酱和韩式泡菜是火锅汤底的精髓所在,韩式菜肴大多数都有这两样东西加入。煮韩式火锅时,先把汤底熬好,加入辣酱和泡菜,再加入其他食材煮熟即可。

韩式年糕火锅酱料配方

  韩式火锅和我国的火锅有一点区别,就是我国喜欢边吃边煮食材,而韩式火锅一般是把食材全部铺到锅中,等待食材全部煮熟后再吃,韩式火锅还喜欢在最后加上几片芝士,制造浓稠,拉丝的效果,辛拉面也是韩国火锅必不可少的食材。

韩式年糕火锅酱料配方

  煮韩式年糕火锅时,年糕只需要提前解冻即可,不需要用凉水浸泡,年糕是用熟糯米做到,很容易熟,放入汤中和其他食材一起煮熟即可。等火锅煮好后,可以用筷子戳一戳年糕或者要一下,如果内部没有硬芯就证明年糕已经熟透。

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