鲜淘网,甄选柴米油盐酱醋茶、肉食禽蛋水产海鲜和零食地方特产,为您生活的每一天提供新鲜。

普通面粉是什么做的

来源:鲜淘网 2021-04-13 12:07:19      鲜淘网丽丽 手机版

  普通面粉是成熟的小麦经加工制成的。普通面粉一般市面上无明确说明的,通常都是中筋面粉。面粉根据蛋白质含量也被划分为不同种类的面粉,主要有高筋、中筋、低筋、无筋这四类,因面粉筋度不同,制作的食物也不同,可以根据需要来选择面粉。

  普通面粉是小麦磨制的

普通面粉是什么做的

  面食是北方人的主食,做面食需要的面粉是小麦加工磨制的,我们平时吃的普通面粉对蛋白质含量没什么要求。面粉还有一种分类是和面筋以及矿物质含量有关,把面粉分为特一、特二、标准粉和普通粉等。面粉按用途不同,可以划分为通用粉和专用粉两大类。

  面粉有不同的分类,而不同类别的面粉又做成了各种美味的食物。例如,高筋面粉主要用来做面包、披萨等;中筋面粉主要用来做馒头、面条等;低筋面粉主要用来做蛋糕、饼干等。普通面粉就是家庭经常吃的一种面粉,平时做面条、蒸馒头都是可以的。

  面粉在我们日常生活中还是非常常见的,一般家庭包包子、馒头、做饺子、做煎饼等都需要用到面粉。面粉在储存时一定要保持良好的通风,让面粉有呼吸作用。同时,面粉储存过程中需要定期检查、清洁,避免滋生虫子。

猜你喜欢

  • 馒头不够松软的原因

    馒头不够松软可能是面粉选择不对、醒发不到位、揉面不对。制作馒头的时候要......

  • 怎么煮小米粥

    煮小米粥首先按照小米和水按照1:15的体积比勾兑,小米要提前浸泡一个小时,......

  • 糯米烧麦的做法和配料

    首先用温水和面,面团包上保鲜膜醒发一小时,糯米浸泡5小时并蒸熟。将五瓜......

  • 扬州炒饭和蛋炒饭的区别

    扬州炒饭和蛋炒饭的配料、菜系、做法不同,蛋炒饭通常用米饭鸡蛋制成,它不......