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五谷是什么

来源:鲜淘网 2019-04-17 16:02:41      水果之家王子 手机版

  根据史书记载,不同时期五谷叫法不一。《论语·微子》中是黍、稷、麦、菽、麻或黍、稷、麦、菽、稻;《皇帝内经》五谷为粳米、小豆、麦、大豆、黄黍;《孟子腾文公》中为稻、黍、稷、麦、菽;如今五谷通常指稻、黍、稷、麦、豆,也泛指粮食或粮食作物。

  五谷是什么

五谷是什么

  我国自古以来就是农业大国,五谷之说始于春秋、战国时期,早在两千多年前就已经有人提出五谷。

  《论语·微子》中:“四体不勤,五谷不分”

  解释一说是黍、稷、麦、菽、麻,一说是黍、稷、麦、菽、稻,分歧在于当时农作物众多,不止这五种

五谷是什么

  入在《周礼注》中称九谷,分别是稷、秫、黍、稻、麻、大小豆、大小麦也。

  《皇帝内经》中认为五谷为粳米、小豆、麦、大豆、黄黍。

  《孟子腾文公》中称五谷为稻、黍、稷、麦、菽。

五谷是什么

  在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多

五谷是什么

  现如今五谷指常见的土地农作物稻谷、麦子、玉米、大豆、薯类。水稻经过加工变成我们现在吃的大米,而麦子和小麦都可以磨成面粉,高粱则可以酿酒,而大豆可以炼油,这些都是我们人民百姓每天所吃的粮食,是我们日常饮食材料中使用最多的,所以五谷贯穿我们日常饮食。

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