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大米糕发酵需几小时

制作大米糕时第一次发酵8个小时，第二次发酵20分钟。先将粘米粉、酵母粉、白糖一起混合，加入温水搅拌，用保鲜膜密封后放入冰箱中...
特色小吃8603阅读2020-05-21
豆腐渣发酵方法

豆腐渣发酵需要用到豆腐渣10斤、玉米粉10斤、米糠2斤、麸皮2斤、豆渣发酵剂1斤，将所有材料混合后倒入60%的清水，搅拌均匀后用容器密...
特色小吃5128阅读2020-05-15
酥肉直接吃还是放火锅里

酥肉是油炸品，最好是直接吃，刚炸好的酥肉撒上一些调味料，吃起来味道香辣，口感酥脆，趁热直接食用是最好的，如果酥肉变凉了，...
特色小吃4487阅读2020-05-15
豆面卷和驴打滚区别

豆面卷和驴打滚都是用江米面和黄豆面制作的，豆面卷是将蒸好的江米面直接裹上黄豆面，然后卷成长卷后制作的，味道比较淡，一般需...
特色小吃7593阅读2020-05-09
牛奶加淀粉能做出什么吃的

牛奶和淀粉能制作口感软糯有弹性，味道香甜的牛奶果冻，将牛奶200ml、鸡蛋2个、淀粉100克、白砂糖10克混合均匀，然后过筛几遍，过滤...
特色小吃4697阅读2020-05-08
红枣和面粉怎么做好吃

红枣和面粉能做出美味的枣糕，将红枣洗净后去掉果核，然后在蒸锅上蒸20分钟，再捣碎成枣泥，取50克面粉、2个鸡蛋、10ml玉米油混合，...
特色小吃728阅读2020-05-08
普通面粉怎么做肠粉

普通面粉中含有丰富的淀粉，可以先加水揉成较硬的面团，在清水中搓洗出白浆，等待白浆都沉淀下来后，将上层的清水倒掉，准备平底...
特色小吃869阅读2020-05-08
梅花糕的面粉是什么粉

梅花糕是用高筋面粉和粘米粉制作的，粘米粉有很好的黏性，高筋面粉有很好的嚼劲，取100克高筋面粉、200克粘米粉、5克酵母、200克桂花...
特色小吃1146阅读2020-05-07
芋头糕用什么粉做的

制作芋头糕需要用到粘米粉和面粉，粘米粉具有很高的黏性，能让芋头糕凝结成块，将蒸熟的芋头捣碎，加入粘米粉、面粉、虾米、葱等...
特色小吃4631阅读2020-05-07
炒熟的糯米粉可以保存多久

炒熟的糯米粉一般可以存放1-2年，但是要注意合理的保存，将炒熟的糯米粉放在塑料袋或者瓶子中密封严实，然后放置在干燥、阴凉的地...
特色小吃2027阅读2020-05-07