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豆腐渣发酵方法

来源:鲜淘网 2020-05-15 23:03:53      鲜淘网汪兆恒 手机版

  豆腐渣发酵需要用到豆腐渣10斤、玉米粉10斤、米糠2斤、麸皮2斤、豆渣发酵剂1斤,将所有材料混合后倒入60%的清水,搅拌均匀后用容器密封严实,放置在阴凉干燥的地方,一般5-7天就能发酵完成,每次取用后一定要保证封口严实。

  豆腐渣发酵方法

豆腐渣发酵方法

  将豆腐通过发酵的方式制作成豆腐渣,可以用来当做猪等畜牧的饲料,其丰富的蛋白质含量是具有极高营养价值的,并且豆腐渣的制作成本非常低,制作过程也很简单,只需要豆腐、发酵剂等材料即可,制作时间也比较短,在家就能发酵制作。

豆腐渣发酵方法

  发酵豆腐渣需要豆腐渣10斤、玉米粉10斤、米糠2斤、麸皮2斤、豆渣发酵剂1斤,豆腐渣和玉米粉各占40%,其余可以掺杂一些米糠和麸皮,所有材料混合后再加入60%的清水,均匀混合后装入发酵器中,密封发酵5-7天左右即可。

豆腐渣发酵方法

  发酵时应该将容器放置在阴凉干燥处,避免阳光直射,不能与其他化学物质放置在一起,还要保证环境卫生干净,不能有长虫、苍蝇等问题。发酵好的豆腐渣保存期为5-10个月,每次取用后要尽量将封口密封住。

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