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高粱米怎么吃

来源:鲜淘网 2020-01-10 16:41:59      鲜淘王子 手机版

  高粱米和其他的米一样都是可以用来蒸饭,也可以拿来熬粥,方法和大米差不多,同时也可以将高粱米中掺入一些大米蒸饭或者煮粥。高粱米用来做水饭是东北一大特色,也可以将高粱米莫成面粉蒸馒头,发糕面就是拿高粱研磨制成的,风味独特。

  高粱米怎么吃

高粱米怎么吃

  1、高粱米用来熬粥味道是非常不错的,最好也掺和一些大米,熬的时间比其他的米要更长一些,只需要将高粱米洗干净,然后放入一些高粱米、大米以及红枣,开始小火慢熬1个小时即可。

高粱米怎么吃

  2、高粱米也可以拿来做饭,高粱米煮饭和大米一样,只是味道不同,高粱米煮饭要瀍河一些大米一起蒸这样口感才好,因为高粱米煮出来的米饭都是比较硬的,也可以掺和一些红豆或者绿豆一起蒸,味道非常好。

高粱米怎么吃

  3、高粱米也可以做馒头,前提是需要研磨,高粱米做出来的馒头比较的硬,最有独特风味的就是发糕,发糕就是用高粱面为原料做成的,如果做白馒头记得也要掺和一些白面才好。

  高粱米比较硬,所以单个拿来制作出来的食物口感不太理想,无论做哪种食物都要掺和一些日常食用的同类材料,如果蒸饭或煮粥前可以将高粱米浸泡半小时。

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