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菱角菜的做法,菱角菜的功效与作用

来源:鲜淘网 2019-08-09 16:37:25      鲜淘网丽丽 手机版

  菱角菜是一种营养价值很高的蔬菜,菱角菜的做法有哪些呢,菱角菜可以和青椒一起清炒,也可以煮粥时加一点,做青菜粥喝。菱角菜吃了对身体好,菱角菜的功效与作用很多,菱角菜具有和脾、利水、止血、明目的功效。

  菱角菜的做法

菱角菜的做法,菱角菜的功效与作用

  炝菱角菜的方法步骤:

  1、准备好材料:菱角菜、葱、蒜、干辣椒等材料洗干净备用。

  2、往切片的菱角菜里加适量的盐,抓匀腌5分钟左右,挤干腌出来的水。往挤干水的菱角菜里放上蒜蓉,一小勺糖,葱白,生抽,醋等备用。

  3、锅内倒少量油,放入花椒小火炸至变色,再捞出不要的花椒,接着下干辣椒小火炒至辣椒变色,油开始冒烟后关火。

  4、将油和辣椒趁高温倒入放好佐料的菱角菜上,盖上盖子稍微闷4-5分钟后就可以了,打开盖子撒上葱花和鸡精拌匀装盘上桌了。

  菱角菜的功效与作用

菱角菜的做法,菱角菜的功效与作用

  菱角菜属于荠菜,其里面含有大量的粗纤维,吃了之后可以帮助大肠蠕动,有促进消化的作用。荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间;还含有香味木昔,可降低毛细血管的渗透性,起到治疗毛细血管性出血的作用。

菱角菜的做法,菱角菜的功效与作用

  荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素,有增强机体免疫功能的功效。荠菜含有的乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降低血压的作用。

  结语:关于菱角菜的做法以及菱角菜的功效与作用大家都清楚了,除了平常吃的一些青菜之外,大家可以吃一些菱角菜,菱角菜的功效和作用有很多,吃了多多益善。

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