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芥菜疙瘩腌制三年还能吃吗

来源:鲜淘网 2019-12-09 15:36:52      鲜淘网娜娜 手机版

  芥菜疙瘩腌制三年就不要吃了。腌制食品也是有保质期的,时间太长,吃起来没安全保障。芥菜疙瘩在中国各省都有种植,它喜冷凉湿润气候,不耐霜冻,也不耐炎热,土壤过温、过干都不利于生长。一般芥菜疙瘩可以用于腌制,也可以用于炒或凉拌,制作都很方便。

  芥菜疙瘩腌制三年还能吃吗

芥菜疙瘩腌制三年还能吃吗

  芥菜疙瘩是一种蔬菜,性温,营养价值也非常高,含有丰富的维生素、纤维素,可以很好的促进体内的新陈代谢。芥菜疙瘩中的抗坏血酸含量很丰富,所以它的抗氧化能力是非常强的,可以提高大脑的活跃,缓解大脑的疲惫感。

  一般腌芥菜疙瘩腌制一个月后就可以食用了,腌制时间不长,方法也简单。因此,腌制三年的芥菜疙瘩就不要吃了,时间放的太长,以免对身体造成损伤。

  怎么腌制荠菜疙瘩

芥菜疙瘩腌制三年还能吃吗

  1. 将芥菜疙瘩清洗干净,削去外皮,把洗不干净的地方用刀子削掉。

  2. 将荠菜疙瘩切成两半后放在水中泡两天。

  3. 加水,将花椒、大料、适量的盐,放入锅中煮开,煮开后放凉。

芥菜疙瘩腌制三年还能吃吗

  4. 将荠菜疙瘩放入腌制的缸中,倒入放凉的开水,充分搅拌。

  5. 芥菜缨子用盐搓一搓,将芥菜叶子放在疙瘩上。

  6. 盖好盖子,腌制15天左右就可以吃了。

  值得注意的是,要用干净的筷子夹出芥菜疙瘩,不能让缸里的芥菜疙瘩粘上油,否则很容易就变质,不利于存放太久。

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