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芥菜梗的腌制方法

来源:鲜淘网 2019-09-10 16:42:24      水果之家果果 手机版

  芥菜梗的腌制方法首先是将新鲜的芥菜叶去掉,然后洗净芥菜梗切段,再在太阳下晒两天,晒到菜梗软而不干就行了,最后加入适量的盐和糖腌制,先腌制一晚,然后再加入白酒腌制两天,再进行密封,一般15天左右就可以吃了。

  家常芥菜梗的腌制方法

芥菜梗的腌制方法

  1、去叶洗净切段

芥菜梗的腌制方法

  首先将新鲜的芥菜去叶,留下芥菜梗然后清洗干净,将芥菜梗切成2-3cm的小段备用。

  2、晒干芥菜

  将切好的芥菜段放在太阳下晒干,一般来说晒2天就可以了,不要晒太干,以菜梗软而不干为宜,这是芥菜梗的腌制方法的第二步骤。

  3、腌制芥菜梗

芥菜梗的腌制方法

  将晒好的芥菜加入盐和适量的糖进行揉搓,然后再拌匀,腌一个晚上, 腌好的菜梗会出水,再加入一点白酒拌匀腌制两天,放进密封的玻璃瓶中保存,腌半个月以上就可以吃了。

  生活中,不少家庭都喜欢做腌菜吃,芥菜是生活中常见的一种蔬菜,因此除了直接炒来吃,取材做咸菜也是很方便,其实方法步骤很简单,以上就是芥菜梗的腌制方法,看完你学会怎样腌咸芥菜了吗?

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