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鸡里脊和鸡胸肉一样吗

来源:鲜淘网 2020-01-09 12:32:18      鲜淘王子 手机版

  鸡里脊肉和鸡胸肉就是一样的,只不过鸡里脊肉是鸡胸部里侧的肉,形状像个斗笠一样。一般我们吃里脊肉都是吃猪里脊肉,说法上鸡里脊肉也很少,里脊肉一般都是指猪、羊、牛里脊肉,鸡里脊肉一般都是称为鸡胸肉,鸡胸肉蛋白质含量高,脂肪低。

  鸡里脊和鸡胸肉一样吗

鸡里脊和鸡胸肉一样吗

  里脊肉我们通常是指是猪、羊、牛脊椎骨旁边的嫩肉,市场上比较常见的是猪里脊,鸡里脊肉椎骨旁边的肉并不多,也不嫩,吃起来有点“柴”,反而鸡的胸部左右两块肉非常的鲜嫩,所以鸡里脊肉就是指鸡胸肉。

  鸡胸肉是在鸡胸部里侧的肉,形状入斗笠一样,肉质鲜美细嫩,营养丰富,并且脂肪含量非常的低,蛋白质含量高,是健身减肥人士们最爱饮食,它的脂肪含量只有虾蟹一般,不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一肉类。

  现在没有鸡里脊这一说法

鸡里脊和鸡胸肉一样吗

  里脊是指牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉,所以现在没有鸡里脊这一说法,一般鸡里脊就是指鸡胸肉,里脊肉多指猪里脊,里脊还分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨项链的瘦肉外侧有筋膜覆盖的地方,小里脊则是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,但是比大里脊更嫩。

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