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醋泡黑豆的做法

来源:鲜淘网 2019-04-17 09:49:09      水果之家王子 手机版

  醋泡黑豆的吃法非常简单,将黑豆事先洗净晾干,然后直接下锅开始干炒,中火干炒开裂后改小火,并且要不断翻炒,炒完盛出让黑豆直至冷却,冷却完再放入干净密闭容器中,之后加入陈醋浸泡,待陈醋完全吸收就可以吃啦,吃不完的黑豆记得密封起来。

  醋泡黑豆怎么吃

醋泡黑豆的做法

  1、清洗黑豆

醋泡黑豆的做法

  首先将黑豆用水冲洗掉豆子上的灰尘物,用漏斗将黑豆静止沥干水分。

  2、入锅翻炒黑豆

醋泡黑豆的做法

  直接把黑豆放入锅中干炒,先用中火不挺翻炒5分钟,等黑豆皮裂开后改小火再炒5分钟,要一直翻滚防止黑豆变糊。

  3、放置黑豆

醋泡黑豆的做法

  将炒好的黑豆盛出到容器中,冷却15分钟,这时候不要直接加醋,热黑豆加入到大量醋中屋内会有很浓的醋味,而且醋热了在凉了保存的时间会减少。

  4、加醋浸泡

醋泡黑豆的做法

  待黑豆冷却后放入可以密闭的容器中,加入陈醋浸泡,黑豆与陈醋的体积占比比例为1:2,浸泡两个小时,陈醋被黑豆吸收后就可以食用了。

醋泡黑豆的做法

  建议:如果觉得味道太酸的朋友可以加入一些蜂蜜会更美味,不要加入白糖或者冰糖,这样会减少他的保存时间,醋泡黑豆是个长时间的食用过程,不要一次性吃太多,没有吃完的黑豆一定要密封好盖子下次食用。

  醋泡黑豆能改善冠心病、前列腺疾病,有美容减肥、名目补肾的功效。

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