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黄豆泡多久

来源:鲜淘网 2020-07-27 18:54:15      鲜淘网汪兆恒 手机版

  黄豆一般需要浸泡8-10个小时才能泡软,泡软之后的黄豆用来打豆浆或者制作其它美食都比较方便。黄豆如果是在夏天温度较高的情况下浸泡,要注意没隔3个小时更换一次清水,或者放入冰箱中冷藏保存,这样能避免水中的微生物快速繁殖。

  黄豆泡多久

黄豆泡多久

  黄豆可以用来制作豆浆,可以用来炖汤喝,或者直接炒着食用。黄豆的质地是比较硬的,所以在使用之前需要用水浸泡一段时间,一般浸泡8-10个小时左右即可,浸泡后的黄豆质地是比较短的,用来打豆浆喝也是非常方便的。

黄豆泡多久

  黄豆中含有大量的蛋白质等物质,如果在一定的温度下就会发生一些变质的现象,从而让黄豆的味道发酸。黄豆如果是在夏天浸泡,最好是放入冰箱中保存,如果没有冰箱,最好是没隔3个小时就换一次水,这样就能避免水中的微生物过度繁殖的问题。

黄豆泡多久

  浸泡后的黄豆如果不用,要放在太阳底下晒干水分,或者倒入锅中用小火慢慢翻炒,将黄豆炒干之后再保存,如果黄豆中的水分比较湿,可能导致黄豆中长出芽来。黄豆在浸泡过程中可以放入少量的食用碱,这样炒出来的黄豆会比较脆。

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