鲜淘网,甄选柴米油盐酱醋茶、肉食禽蛋水产海鲜和零食地方特产,为您生活的每一天提供新鲜。
当前位置:鲜淘网 > 休闲零食 > 饼干糕点 >

阿胶糕是什么做的

来源:鲜淘网 2021-01-04 16:49:10      鲜淘网牛油果 手机版

  阿胶糕是以阿胶为主要原料,另外加入红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、枸杞、冰糖、黄酒、蔓越莓、杏仁等辅料制作而成。制作时,先把辅料炒熟备用,再把阿胶烊化,煮成粘稠质地后加入辅料一同翻炒,炒好倒入模具晾凉,然后切片即可。

  阿胶糕是什么做的

阿胶糕是什么做的

  阿胶糕的主要原料是阿胶、黑芝麻、核桃仁,辅助材料有红枣、枸杞、桂圆、芝麻、冰糖、黄酒、人参、蔓越莓、杏仁、鹿茸、茯苓、当归等等,根据自己的口味和喜好选择这些辅料。阿胶糕有补血养气、美容养颜的功效。

阿胶糕是什么做的

  阿胶糕的制作也非常简单,先把阿胶块杂碎,用黄酒浸泡1-3天,直至阿胶完全融化,把事先准备好的辅料炒熟备用。融化好的阿胶倒入锅中,开火熬煮,煮成粘稠质地后再加入所有辅料,搅拌均匀后倒入模具中,晾凉好便可脱模切片。

阿胶糕是什么做的

  阿胶糕属于药膳类食品,中医学上认为阿胶糕可以补血养气、美容养颜、润肠通便,食欲不振、脾胃虚弱者不宜食用太多阿胶糕,阿胶糕质地粘稠,食用过多容易阻碍胃部消化,感冒期间和女性经期也不宜食用阿胶糕。

猜你喜欢

  • 阿胶糕怎样制作

    制作阿胶糕首先将阿胶放入黄酒中浸泡1-3天,使其完全融化,把红枣、冰糖、黑......

  • 阿胶糕能放多长时间

    一般情况下,阿胶糕常温下可保存30-40天,室温过高大概可以保存15-20天,如果......

  • 炒年糕要不要泡水

    炒年糕不用泡水,年糕泡水后表面会更加粘稠,炒的时候容易粘锅,炒年糕之前......

  • 韩式年糕火锅酱料配方

    韩式年糕火锅酱料配方是猪骨汤,韩式辣酱3勺,蜂蜜1勺,适量韩式泡菜。年糕......