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做松饼用什么面粉

来源:鲜淘网 2020-06-17 22:38:06      鲜淘王子 手机版

  做松饼用底筋面粉更好,高筋面粉适合做烤制的糕点。松饼还需要用上牛奶、鸡蛋、白糖。先将植物油倒入大盆中,倒入牛奶,打入鸡蛋,挤入少许白糖搅拌均匀。倒入泡打粉和面粉搅拌成面糊。用小刷子在锅表面刷一层油,倒入面糊开小火煎熟即可。

  做松饼用什么面粉

做松饼用什么面粉

  制作松饼最好还是用低筋面粉,如果没有底筋面粉可以使用中筋面粉,但筋道强了一些,吃起来有种馒头的感觉。我们需要准备好鸡蛋2个、牛奶适量,低筋面粉100g,细砂糖30g,蜂蜜适量,泡打粉3g,盐5g。还可以准备一些熟芝麻或者花生碎味道更好。

做松饼用什么面粉

  准备一个干净无水的大容器,将少许的植物油倒入其中,再把鸡蛋打散以后加入细砂糖和盐搅拌均匀,还可以倒入少许牛奶,也可以不加。将低筋面粉和泡打粉最好过筛,然后继续搅拌,成为浓稠的面糊。

做松饼用什么面粉

  最后在制作松饼的时候,不要倒入太多的油去炸松饼,而是在锅表面刷一层油,将面糊倒入一小部分在锅中开始小火煎熟,等到表面出现很多的小泡泡就可以翻面,煎熟后出锅。

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