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苦肠是什么做的

来源:鲜淘网 2020-05-11 20:31:10      鲜淘网雷婧菲 手机版

  苦肠是以猪小肠为原料制成的,我们取猪小肠最外层的膜,将它缠成圆柱形煮熟即可制成苦肠。市面上还有商家用鸡肠制作苦肠并售卖,我们要注意分辨。除此之外,还有些地区的人会将煮熟的猪小肠称作苦肠。

  苦肠是什么做的

苦肠是什么做的

  苦肠是一种以猪小肠为原料制成的小吃,制作它需要取猪小肠最外层的膜,然后将它缠成圆柱形煮熟。因为猪小肠常与胆汁接触,带有一定苦味,所以被人们称为“苦肠”。

苦肠是什么做的

  我们在食用这种食物的时候,一般都需要先将大蒜切碎并捣成泥,然后将苦肠切成片状蘸取蒜泥食用。不过有的商家会用鸡肠制作苦肠并售卖,我们在购买的时候要注意分辨。

苦肠是什么做的

  上述内容中所说的苦肠是胶东的一种特色小吃,它是过去闯关东的人带去的。除此之外,还有一种食物是直接将猪小肠清洗干净并煮熟而制成的,有些地区的人也会将它称作是苦肠。

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