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柠檬水用开水冲还是温水

来源:鲜淘网 2021-04-08 16:33:11      鲜淘王子 手机版

  柠檬水应该用温水冲泡,温度太高,柠檬水就会比较酸,温度太低,香味就泡不出来。柠檬是最具有药用价值的水果之一,含有丰富的柠檬酸、维生素C及微量元素,选择新鲜的柠檬,来泡水香味更浓郁,其中富含维C含量更高。

  柠檬水用开水冲还是温水

柠檬水用开水冲还是温水

  柠檬水用温水冲泡,六七十度的温水泡柠檬比较适宜,柠檬的酸性较强,维C在酸性条件下耐热性较好,但是太热还会把柠檬中的苦味泡出来。通常将柠檬洗净带皮切成薄片来泡,皮中的香气成分才能更好释放出来,且皮中的营养成分更高。

  新鲜的柠檬皮里面含有一种名为橙皮苷的成分,若是在冲泡的时候使用热水泡,就会导致这类成分溢出,从而导致柠檬水的口感变得格外的苦,变得非常难喝,而用温水的话就很能耗的避免这种情况,喝起来口感适宜。

  柠檬泡水喝的好处很多,通常一大片带皮柠檬泡一升的水,大约倒三四小杯,能反复冲泡两三次,直到没有柠檬味就可以换新的来泡。如果放的柠檬片较多,还可以加蜂蜜调味,每天喝上几口柠檬fengmishui,有很好的润喉作用。

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