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银耳需要泡多久

来源:鲜淘网 2020-07-29 16:49:31      鲜淘王子 手机版

  因而泡发要经过3-4小时,并且用冷水泡发。热水泡发因而虽然速度会更快,但是因为热水泡发的温度并不均匀,会让因而的软硬口感不均衡,热水泡发银耳也会影响银耳的胶质。泡发银耳的时候要把根部朝上,让因而肉在水中完全吸水。

  银耳需要泡多久

银耳需要泡多久

  泡发银耳之前需要清洗干净,银耳中可能有很多的沙子,清洗银耳最好把淀粉倒入水中,淀粉可以吸附银耳中的灰尘,同时能让银耳更加晶莹剔透。

银耳需要泡多久

  银耳泡发的时间3-4小时,用冷水泡发才能让银耳完全胀大,这样最大程度的将银耳泡发后,炖银耳的时候才会有更好的胶质出来,炖银耳的时间也会缩短许多。

银耳需要泡多久

  银耳是我国人民常食用的食材,经常服用能够增强人体的抵抗力、免疫力,银耳的营养十分丰富,经常有人把银耳与燕窝做比较,其实口感有些许相似的,银耳也是家喻户晓的食疗佳品了。

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