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椒盐虾怎么做,椒盐虾的做法家常

来源:鲜淘网 2019-08-08 15:00:33      水果之家果果 手机版

  虾是常见常吃的食物之一,它的吃法很多,可以炒来吃,可以焯水蘸酱食用,也可以做成椒盐虾吃。椒盐虾香脆可口,很多人都很喜欢吃。特别是小朋友,对椒盐虾更是喜爱。椒盐虾怎么做好吃,一起随小编来看看椒盐虾的做法家常吧!

  椒盐虾怎么做

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  椒盐虾的做法很多,最受欢迎的当属椒盐做法,只需将鲜虾去头去虾线待用,然后再放适量的料酒、适量盐、淀粉腌制十分钟,再配好调味的辅料,青红椒切细,蒜瓣切末,大葱切短节,姜切末。在锅中加入热,7成热时放虾进去炸酥。

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  炸制好的虾子要沥油,然后再锅里加入适量的油,加放辅料青红椒、蒜瓣、姜等炒香后,把虾子放进去炒制,因为虾本身是熟的,所以不需要长时间的炒制,一般以20秒钟或30秒钟足以。最后放入葱花炒几下起锅盛盘。

  椒盐虾的做法家常

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  准备食材:虾、椒盐、蒜蓉、姜末、干辣椒、鸡精、油适量

  1、虾清洗干净,控干水分。因为要炸制,建议提前洗好,控水,水分越少越好炸。

  2、中锅中加油,油烧7成热时,倒入虾爆一下,壳变透明,盛出虾,滤出油。

  3、将油锅洗干净,然后倒入适量的炸虾油,加入蒜蓉、姜末、干辣椒爆香。

  4、加入炸好的虾,快速的翻炒20秒,撒入椒盐和鸡精,翻炒几下,立即出锅。

  结语:关于椒盐虾怎么做大家都清楚了,椒盐虾的做法家常都是不去头的,当然喜欢去头的人,可以将头去掉,注意炸虾前,一定要注意将水沥干,不然油会炸得到处是,还会弄伤自己。

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