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海盐蛋糕里的海盐是什么

来源:鲜淘网 2020-05-21 15:22:24      鲜淘王子 手机版

  海盐蛋糕的海盐是一种粗盐,这种海盐是从海水中蒸发而得到的,不比我们平日吃的细盐,海盐不仅可以为甜品增加鲜度,还可以让蛋糕的甜味不至于太腻人,从安全角度上来说加入粗盐还可以抑制其他细菌繁殖,延长蛋糕的保质期和鲜度。

  海盐蛋糕里的海盐是什么

海盐蛋糕里的海盐是什么

  海盐蛋糕中的海盐是比较常见的甜品食用盐,但它的采摘方式比较复杂,所以比一般的精致食盐更贵一些。海盐是从盐池或者海水中一点点加工而来,它保留的有更多的微量元素。

海盐蛋糕里的海盐是什么

  海盐分为粗盐、细盐以及片盐,根据不同的产地和矿物质含量,颜色有白色、粉色、黑色、灰色或者混合色。比如粉盐就是含有的氧化铁物质更多,而黑盐是含有微量活性炭和火山岩,这些都是产地的不同而带来的海盐的区别。

海盐蛋糕里的海盐是什么

  海盐蛋糕现在已经被越来越多的甜品坊推出,并且学习了很多新的做法,比如戚风蛋糕,还有奥利奥奶油海盐蛋糕等等,这些都是美食推进的一个过程。

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