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猪肉香菇包子馅炒不炒

来源:鲜淘网 2020-08-17 16:02:17      鲜淘网小瓜 手机版

  猪肉香菇包子是需要炒一下的,炒肉馅可以去除一些肉腥味,还能将肉中的油脂炒出来,这样吃起来就不会感到油腻了。将猪肉馅下锅翻炒,加入蒜末和姜末,以及盐和鸡精,炒至肉质变色即可,再加入切碎的香菇沫,搅拌均匀即可。

  猪肉香菇包子馅炒不炒

猪肉香菇包子馅炒不炒

  猪肉和香菇是经常用来制作肉馅的,猪肉香菇馅的饺子、包子、春卷都是非常普遍的。我们一般选用肥瘦相间的五花肉,用新鲜的香菇剁成碎末,利用香菇独特的香味掩盖煮猪肉的油腻感,所以猪肉香菇馅吃起来一点也不油腻,并且味道香浓。

猪肉香菇包子馅炒不炒

  猪肉香菇馅是需要炒一下的,炒一下能将猪肉的肉腥味去掉,能更好的保留香菇的香味,也能将猪肉中的一些肥肉炒出油脂来,这样吃起来就不油腻。但是要注意的是,只炒肉不炒香菇,因为香菇一炒味道就会变淡。

猪肉香菇包子馅炒不炒

  锅中倒入少量的油,准备 一点蒜末和姜末,先下锅翻炒,然后倒入馅料不断翻炒,加入少量的食用盐和鸡精,不断翻炒至变色后即可捞起。香菇先用温水浸泡30分钟,然后切成小碎末,加入肉馅中,用筷子搅拌均匀即可使用。

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