盐酥鸡和鸡米花原料和口感不同。原料上盐酥鸡带骨头，而鸡米花多不带骨头。盐酥鸡带有骨头，口感也较淡，吃的时候口感不及鸡米花...
刚杀的鸡要不要冷冻 刚杀的鸡要冷冻，应放在冷冻室三四个小时后再取出解冻炖汤。活鸡骤然被杀体内会释放多种毒素，热肉细菌会迅速...
五黑汤的五黑是指乌鸡、黑枣、黑豆、黑芝麻、黑米。五黑汤是经过配比的五黑和猪健肉为主要食材再加上适量的调味料做成的，五黑汤...
鸡肉和西兰花能一起吃。鸡肉和西兰花两种食物搭配着一起吃有增强肝脏解毒能力、提高免疫力的功效。鸡肉的蛋白质含量较高，脂肪含...
鸡肝里面含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、锌等营养物质。鸡肝吃了有补血、抗衰老、提高人体免疫力的功效。鸡肝里的脂肪含量高...
立冬各地的习俗不同，吃的食物也各不相同。北方多地都流行吃饺子，南方则喜欢以吃鸡、鸭、鱼肉来庆祝。而山东则喜欢吃羊肉或狗肉...
首先在鸡腿用刀划几道缝隙，烧开适量热水焯五分钟，待鸡腿肉质变软捞出沥干。接着净锅入油加少许生姜片、蒜粒爆香，然后放入鸡腿...
一要提前腌制，鸡翅正反面划上几刀，加入料酒老抽提前腌制入味。二要用热水焯鸡翅、撇去血水浮沫去腥。三用冷水冲洗干净、沥干，...
可乐鸡翅的做法 材料准备：鸡翅中400g、可乐一听、油盐蒜姜适量、老抽料酒两勺、八角 清洗鸡翅 首先将鸡翅中简单冲洗一下 用刀侧切...
杀鸡首先割脖放血，然后用开水泡鸡拔毛，再用刀破鸡肚，将可食用的内脏留下，有鸡卵也可以留下，最后将鸡身改刀成块，清洗干净，...
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冻鸡腿要不要焯水
